婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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整体都很好。交通方便地铁3号线夫子庙站下3号出口出来直走五分钟内就能走到,到水平方的时候路边就有酒店指示牌,门口不大,但是看着挺舒服的,外面有两名门童指道。上六楼酒店大堂。去夫子庙玩很近,周围吃东西购物很方便。出去玩一天,回来发现茶壶的水都是温的,原来是酒店服务员提前将茶烧好,方便回来就能喝上一口温水。很赞!酒店早餐也不错,虽然没什么特色,但是基本该有的都有了。毕竟是自助价格便宜。唯一不开心的是续住的时候说周末了要提价。
Warren:好评
免费升级了套房,环境不错,酒店地理位置很好,离夫子庙很近,酒店附近全是吃的,早餐也很美味,好评
白狐:好评
距离商场跟夫子庙还有地铁站很近